PUDING CAKE NANAS

​

Bahan Cake :

- 5 butir kuning telur

- 2 butir putih telur

- 60 gr gulpas

- 60 gr terigu protein sedang

- 60 gr margarin leleh

- 20 gr coklat bubuk

- 1/2 sdt vanili

Cara Buat:

1. Kocok telur, gulpas, vanili sampai mengembang, tambahkan tepung terigu, coklat bubuk sambil diayak dan aduk rata

2. Masukkan margarin leleh, sedikit demi sedikit, sambil diaduk berlahan

3. Tuang diloyang Diameter 22 cm Tinggi 7 cm yg sdh dioles margarin dan kertas roti

4. Oven slama 25 menit api bawah suhu 180 delci sampe matang dan sisihkan

Bahan Puding 1:

- 1 bungkus agar agar plain 7 gr

- 400 ml air

- 50 gr gulpas

- 50 ml skm putih/susu cair

Cara Buat :

1. Rebus air, gulpas, agar agar, skm, sampai mendidih

2. Tuang kedalam cake

Bahan Puding 2:

- 500 ml susu cair

- 1 bungkus agar agar plain 7 gr

- 25 gr gulpas

- 3 putih telur

- 1/4 sdt garam

- 30 gr gulpas

- 3 tetes pewarna pink

- 4 strawbery iris kecil

Cara Buat :

1. Rebus susu cair, agar agar, gulpas 25 gr sambil terus diaduk sampe mendidih

2. Kocok putih telur, garam, sampai 1/2 mengembang, masukkan gulpas 30 gr sedikit demi sedikit sambil dikocok sampai mengembang

3. Tambahkan rebusan agar agar sedikit demi sedikit, kedalam putih telur, sambil dikocok berlahan

4. Tuang 3 sendok sayur keatas puding 1, sambil ditata strawberynya

5. Tuang lagi sisa puding 2 yg sdh dipanaskan .

Bahan Puding 3:

- 500 ml air

- 100 ml sirup nanas

- 25 gr gulpas

- 1 bungkus agar agar plain 7 gr

- 1/4 butir nanas madu potong kecil kecil bisa juga nanas kaleng

- 2 tetes pewarna kuning

Cara Buat:

1. Rebus air, agar agar, sambil diaduk sampai mendidih, masukkan sirup nanas, pewarna kuning, aduk sampe merata dan mendidih

2. Tuang 2 sendok sayur ke atas puding 2, tata nanas, diamkan sebentar

3. Tuang lagi sisa puding 3 yg sdh dipanaskan, bekukkan dlm lemari es