Sosis Bakar Lada Hitam

​

Bahan:

10 buah sosis bratwurst merk apa saja

1/2 buah bawang bombay, iris memanjang

3 sdm saus tomat

3 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1 sdt lada hitam

Garam secukupnya

Gula pasir (kalau dirasa kecapnya kurang manis)

200 ml air

1 sdm tepung maizena larutkan dengan sedikit air

Pelengkap

Kentang, kupas, potong potong, goreng

Jagung manis pipil, rebus

Buncis, potong korek, rebus

Wortel, potong korek, rebus

Cara membuat:

1. Membuat saus: tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan semua bahan kecuali maizena. Masa hingga mendidih, tambahkan larutan maizena. Aduk hingga meletup letup. Sisihkan

2. Rebus sosis hingga mengembang (kalau beku dari kulkas), kerat kerat, lalu olesi dengan sebagian saus yang sudah dibuat

3. Bakar sosis di atas grill pan /panggangan sambil dibolak balik dan diolesi saus hingga matang

4. Sajikan dengan bahan pelengkap dan guyur dengan saus kembali