🌿 Wedang Ronde 🌿

​

Aku bikin resep Wedang Ronde takaran sendok biar gampang yg mau pada bikin, murmer bgt tp kudu telaten bikin mochi isi kacangnya 😆

Bahan mochi :

7 sdm tepung ketan putih

2 sdm tepung tapioka

1/2 gelas air

Kacang sangrai

Gula pasir

Bahan wedang jahe :

3 gelas air

2 ruas jahe

3 batok besar gula merah

1 lembar daun pandan

Cara :

🌿 Buat isian mochi, sangrai kacang kupas lalu tumbuk tambah gula pasir & 1 sdm air, aduk rata sisihkan.

🌿 Buat mochi, aduk tpung ketan & tapioka tambah air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis (penggunaan air bisa kurang bisa lebih tergantung kelembaban tepung). Beri pasta pandan & stoberi lalu bentuk bola dgn isian kacang. Rebus mochi sampai mengapung, angkat sisihkan.

🌿 Buat kuah wedang jahe, masak semua bahan sampai mendidih & harum lalu saring. Masukkan mochi lalu rebus sebentar, angkat sajikan.

.

Lagi males foto video tutorial bikinnya hehe 😅