🍮PUDDING MANGGO SAGO🥭

​

Bahan 1

14 grm agar-agar/ 2 bungkus

1 sdt jelly bubuk

100grm White chocolate compound @chefmatechocolate potong kecil2

150grm gula pasir / sesuaikan selera

50 grm Skm / susu kental manis

1000cc susu cair UHT

sejumput garam

300grm Daging buah mangga, potong dadu

30 grm sago mutiara thailand. masak hingga matang

Cara :

🥭Masak bahan puding hingga mendidih. matikan api kompor. aduk2 biar uap panas berkurang masukan potongan WCC @chefmatechocolate aduk hingga coklat meleleh. bagi 2 adonan puding.

🥭Tata sebagian potongan buah mangga dlm cetakan. tuang adonan puding beri potongan mangga. biarkan set / berkulit.

untuk sebagian adonan beri sago mutiara aduk rata. tuang ke permukaan lapisan 1 biarkan set.

Bahan 2

300 grm daging mangga, chopper hingga halus sisihkan.

7 grm agar-agar

1/2 sdt jelly bubuk

75grm gula pasir

400 cc air matang

30grm sunquick mangga

🥭Cara : masak semua bahan kecuali mangga masak hingga mendidih. matikan api kompor. aduk biar uap panas berkurang. masukan buah mangga yg sdh dihaluskan. aduk rata. Tuang adonan puding . biarkan set. sajikan dengan vla vanila. selamat mencoba 😉

SELAMAT MENCOBA